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請問小黃瓜生長結果易彎曲,原因為何再則採收後的小黃瓜,隔日易整條軟化失水,無法像市場販售的小黃瓜室溫下可放三四天,仍堅硬直挺,是否要做什麼採收後處理,或是有什麼原因呢?謝謝
(2011-07-09)
台端您好
1.小黃瓜果實生長易彎曲.與授粉不完全及營養供給有關.授粉方面.可以人工授粉方式改善.營養方面建議植株開花後.應施用磷鉀肥做追肥.且採取適當的疏花或疏果.因為當開花數過多時.會出現果實彼此間競爭營養之吸收.營養吸收不足之果實極會生長呈現彎曲狀.另外.若磷鉀肥補充不足.也會造成營養吸收不足.常見的結果就是大量落花.小果提早黃化及落果
2.小黃瓜採收後隔日易整條軟化.此與品種特性有關.通常果皮色澤呈現光亮且深綠色之品種.較耐儲藏.另大部分品種之小黃瓜採收後極易老化.所以最好市採收後隨即冷藏.較能保持鮮度
祝您事事順利 桃園區農業改良場敬上
(2011-07-15)
