絲瓜新鮮挑選四字訣
絲瓜新鮮挑選四字訣
絲瓜是臺灣夏季重要的蔬菜之一，口感軟脆、滋味鮮甜
營養組成中富含水分、大量膳食纖維且熱量低，怎樣買絲瓜不變成菜瓜布!
新鮮挑選四字訣
粗-選擇較粗蒂頭或外皮粗糙顆粒明顯，避免傷口、裂口
綠-翠綠為新鮮嫩果，觸感緊實有彈性
直-外形完整匀稱、呈現直筒狀，避免出現黑色斑點
重-拿起有沉重感，表示富含水分
【絲瓜保存小提醒】：
放冰箱還會持續變老!，存越久，纖維較容易出現、顏色黯淡，
外觀與口感較差，「買了就要儘快吃完。」
絲瓜新鮮挑選四字訣
絲瓜是臺灣夏季重要的蔬菜之一，口感軟脆、滋味鮮甜
營養組成中富含水分、大量膳食纖維且熱量低，怎樣買絲瓜不變成菜瓜布!
新鮮挑選四字訣
粗-選擇較粗蒂頭或外皮粗糙顆粒明顯，避免傷口、裂口
綠-翠綠為新鮮嫩果，觸感緊實有彈性
直-外形完整匀稱、呈現直筒狀，避免出現黑色斑點
重-拿起有沉重感，表示富含水分
【絲瓜保存小提醒】：
放冰箱還會持續變老!，存越久，纖維較容易出現、顏色黯淡，
外觀與口感較差，「買了就要儘快吃完。」
