蒲瓜太大顆，一次吃不完，來看看如何保存，減少水分流失
蒲瓜太大顆，一次吃不完，來看看如何保存，減少水分流失
跟著這兩張圖，從挑選、保存到料理，一次搞定
挑選蒲瓜 4 步驟
瓜藤粗綠：還連著粗壯瓜藤才夠新鮮
表面絨毛：細細的絨毛代表水分足、口感嫩
有重量感：沉甸甸才水分飽滿
屁股有花：代表新鮮
買回家後
切口包保鮮膜，再放入保鮮袋中
冷藏2-3天內要食用完畢
一次吃不完
將切剩的蒲瓜切塊或刨絲
裝入保鮮袋冷凍，1個月內要食用完畢
快把這些撇步存起來，下次買蒲瓜就更有自信啦，挑、存、吃都 no problem
