荔枝 知識+
荔枝 知識+
每年5月至7月上旬是荔枝的盛產期
常見品種有臺灣種植最大宗的 黑葉
形如荷包，果肉如玉而得名的 玉荷包 以及果肉脆甜，香氣特殊的 糯米糍
都是季節限定的好滋味
你知道嗎?
荔枝果肉其實是假種皮 瘤狀突起的外果皮下
有一層薄膜包圍內果皮 白色半透明的果肉包圍於種籽外 是稱為「假種皮」的構造
由珠柄、珠托或胎座發育而成的特殊構造 含有豐富水分的厚實肉質 主要功能為保護種子
你知道嗎?
保存保鮮小妙招 新鮮荔枝採收2至3日後 果皮便容易失水，產生硬化及褐化
購買後可噴水整束包裹冷藏 或剪下荔枝浸泡鹽水後冷藏保存 想吃荔枝要把握一年一度的荔枝季
一起品嚐荔枝好滋味
