北部地區秋作高粱栽培概況與管理要點

桃園區農情月刊 第276期 2022/7/15 發行

作物改良課 鄭智允 分機213

　　高粱(蜀黍)以釀酒為其主要用途，北部地區過往因無廠商收購故甚少栽培，金門酒廠以契作方式收購臺灣之糯性釀酒用高粱，品種限定臺南7、8號，收購價格為每公斤21元，農友具有高度意願，故110年第2期(秋)作試作面積達64公頃，預估111年第2期作在桃園市新屋區、觀音區及新竹縣新豐鄉等地區面積將達140公頃以上，但多數農友仍無高粱栽培經驗。

　　高粱為光合作用效率佳且生產力高之作物，性喜高溫和高日照環境，對乾旱的耐性佳，但對低溫耐受性差，在平均氣溫低於15℃時則不適宜生長。依據110年度第2期作之試種結果，播種日期從8月中旬至9月下旬，第1批可收穫日為12月14日，全生育期125日，生育日數隨播種期越晚而延長；高粱品種台南7、8號在北部地區之產量表現相近，以烘乾後換算之產量約1-3噸/公頃，平均約1.8噸/公頃，因過晚種植對產量與容重量的影響極大，建議於8月20日以前播種，避開後期東北季風之低溫影響，以獲致較佳的收益。在北部地區因土壤性質排水性較差，故田間整備首重排水，應於整地播種前，田區四周挖環溝，以加強田間排水能力，於低窪及排水不良田區應採作畦栽培，或避免於此區栽種高粱。高粱播種量為每公頃7-8公斤，可採真空播種機或附掛式播種機進行播種，行株距75 × 9-12公分為宜，避免密植產生易倒伏與莖桿過細現象。播種後2日內，可用施得圃乳劑(稀釋400倍)或莫多草乳劑(稀釋500倍)噴施於土壤表面，控制田間初期雜草。基肥可施用台肥39號複合肥料每公頃400公斤，於整地前施用，追肥於20至30日施用，可依照植株葉色濃綠程度施用台肥1號複合肥料每公頃400-600公斤，施用追肥後可順便中耕培土並除草，以提高追肥效果。於發芽後10日開始注意是否有秋行軍蟲等病蟲害發生，藥劑與使用方法請參照植物保護資訊系統。當高粱籽粒變紅褐色、質地變硬，擠壓無汁液滲出為採收適期，收穫可採雜糧聯合收穫機或水稻聯合收穫機，但須注意調整篩網大小與脫粒桶轉速，烘乾設備可以使用水稻循環式乾燥機烘乾，並烘乾至含水率13%以下。

　　　　　　種植前應加強周邊排水溝之疏通。　　　　　　　　　　　　　排水不良之低窪田區應採開溝作畦栽培，並加強周邊排水。

　　　　　　  收穫適期之高粱。　　　　　　　　　　　　　　　　　以水稻聯合收穫機進行高粱收穫作業。 

植物保護資訊系統