那一年我們一起種的菜-畦遊季有機農場

第3屆百大青農團體組 謝祥文、張文棟、陳坤峯

桃園區農情月刊 第251期 2020/06/15 發行

農業推廣課  李垣鴻 分機411
 

　　「畦遊季」有機農場的命名來由，就因經營農場的張文棟、陳坤峯與謝祥文3人的外型頗像西遊記中的3位師兄弟，進而取其諧音為名。張文棟(豬八戒)、陳坤峯(沙悟淨)、謝祥文(孫悟空)，3人師法小說中3位師兄弟的組合，決定攜手前往有機世界這片淨土，在百大青農計畫輔導下，3位兄弟分工合作發揮所長，不畏辛苦終於在有機蔬菜界占一席之地。

一個有機農場的誕生

　　張文棟是南華大學建築與景觀學系畢業的高材生，陳坤峯為臺灣大學園藝系碩士，謝祥文是中興大學昆蟲系碩士，3人曾一起在中國大陸管理有機農場2年，雖然公司的待遇與福利都很好，但文棟說：「臺灣農業技術優良，雖然土地面積狹小，競爭壓力大，但若能存活下來，再往國外發展，可以擁有一片天。」所以，文棟和坤峯決定自行創業，辭職回臺開始經營有機農場，祥文也由文棟的號召下一起加入行列，就此開始如西遊記中孫悟空、豬八戒與沙悟淨3位師兄弟往西天取經的一段旅程。

　　在經營農場之前，文棟先行參加本場農民學院為期1個月的有機初階班課程，經過這個月的學習掌握到有機產業的面向。坤峯在新北市林口區有一塊地，3人討論後就決定用這塊地作為第1個耕作基地，並取名為「畦遊季有機農場」。3人分工合作，坤峯主要任務為栽培作物的規劃及農場人力配置；文棟為業務，負責進出貨、包裝、客戶及產地開發；祥文為配送，負責訂單、病蟲害管理及食農教學為主。 3人各司其職，努力讓農場更好。起初，也和其他農場合作共同銷售，像是北部就與附近農場一起共銷蔬菜；在中部合作為雞蛋；南部為米及紅龍果等，看似完美的組合及銷售，但農場第1年收入還是沒有很好。

承陪伴師及專家輔導 農場經營上軌道

　　在困難之際，發現在2016年行政院農業委員會舉辦第3屆百大青農輔導計畫，3人看上了裡面特有的陪伴師制度及兩年的輔導教育，還有一個重點是想在銷售和生產上更精進，3人也成功順利錄取第3屆百大青農。當時每位百大青農都搭配1位輔導的陪伴師及改良場專家，陪伴師是中國生產力中心行銷顧問李華隆老師，李老師主要從銷售和經營管理方面提供重點輔導，針對生產上的流程及銷售包裝給出建議；同時，也協助規劃農場裡的食農教育及體驗教學，農場劃分為耕作及體驗教學區兩部分，所以，特別規劃一區專門為食農教育體驗之用；起初直接到附近各國小教導食農重要性及農場體驗，像是仁愛國小就有1年完整的食農教育體驗課程，從種植到採收等，目前主動招生報名的1年已達6梯次；另外，坤峯輔導社區大學的食農教育也是重點之一，對象主要是年長者，可以體驗種植樂趣，呈現農場另一個面貌，銷售量及名聲也慢慢累積起來。

　　至於生產方面上最難的就是病、蟲、草害困擾及光線的問題，蔬菜害蟲最常見的就是猿葉蟲及蚜蟲，防治方面改良場專家說：「有機栽培中防治方法最根本的就是隔離，因為蔬菜最重要的是葉片，若有蟲洞賣相就不好，若發生蟲害則趕緊採收為上策。」再來，雜草管理方面，改良場也建議在網室中，種植前需先澆水曝曬讓雜草生長後，再剷除翻耕，一次又一次的操作以減少土中雜草種子；或者養雞，在蔬菜採收後放進網室中待個4天左右，可以有效減少病蟲害及雜草發生。再來，因為地理位置的關係，導致全年光線不足，蔬菜容易有徒長現象，改進方法是苗期需要補足光線，再以水分及養分管理來改善生育狀況。在陪伴師及專家建議上，畦遊季農場就這樣開始慢慢穩定及擴大起來。

發揮地利與人和的優勢 把握當下 展望未來

　　蔬菜生產量不多的時候，行銷的方法是採網路上發放訂單及自行宅配等通路。隨著栽培技術的成熟，目前1週大約可以生產1噸的蔬菜量，現階段主要是供應幼稚園及學校營養午餐配送，也供應農會超市、火鍋店及全聯等通路，還有假日會去希望廣場擺攤以增加知名度。農場也有設置官方網站粉絲專頁，供客戶下訂單，總的來說1年銷售額可高達500萬元。

　　未來也想導入環控及遠端控制設備，並轉變成休閒農場，現階段農場體驗行銷活動只提供團體報名，針對客戶要求進行客製化課程。本農場特色在於「人」，因為坤峯和祥文具有深厚農業學識，可以提供農場的深度導覽解說，讓客戶有不虛此行的感覺；另一點就是發揮絕佳的地理環境優勢，因農場距離市區不算遠，是適合都市人假日遠離城市、放鬆心情並體驗農業的好去處，希望未來可成為一個食農教育與農業體驗的典範熱點。

一人轉進  二人留在農業繼續挺進

　　在經營5年以後，祥文因有其他生涯規劃而離開團隊，但畦遊季還是繼續堅持下去，未來規劃往休閒農場前進。目前先在臺灣建立起畦遊季個人品牌形象，然後嘗試種植其他多樣化及特色香料作物，進軍中國或東南亞市場，都在未來規劃項目中。他們也鼓勵未來想從事農業的青年，坤峯說：「一定要加入百大青農，而且一定要確立目標，從生產到銷售一定要先規劃清楚，因為管理農場等於是創業。」文棟說：「從農風險高，農業本來就是初期投資多，回收慢的產業，一定要有這方面認知和耐心，才來從事農業，但也歡迎各位進來嘗試。千萬記得，若要進來此行業，至少要撐3年以上，才能有較穩定的收入喔！」

　　畦遊季有機農場小檔案

　　1.農場名稱：畦遊季有機農場      

　　2.農場負責人：張文棟、陳坤峯

　　3.生產項目：短期葉菜

　　4.聯絡方式：https://iseeyou.com.tw/store/？s=93、https://www.facebook.com/CUGOrganicFarm/

　　5.電　　話：0921-113797

　　6.聯絡地址：新北市林口區頂福里5鄰24號

畦遊季有機農場豬八戒-張文棟(左1)、孫悟空-謝祥文(中)與沙悟淨-陳坤峯(右1)。

陪伴師中國生產力中心行銷顧問李華隆老師(左1)提供銷售技巧及經營管理知識。

在美麗彩虹下的畦遊季有機農場。

畦遊季有機農場的特色有機南瓜。