樂農專欄

板橋高中首創全國食育實驗室，並導入本場智慧農業

桃園區農情月刊 第288期 2023/7/15 發行

臺北分場 呂朝元 02-26801841 分機119

板橋高中 李瑞婷老師

　　新北市的頂尖學校─板橋高中，長期以來堅持提供學生全面且創新的教育資源，不斷導入多元化的教育模式。在全國首創的食育實驗室裡，板橋高中以農業教育和飲食美學的完美結合，從產地到餐桌，為學生打造了全新的學習體驗。

　　食農教育作為一種創新的教育模式，致力於透過參與種植、烹調等實際操作，讓學生深入認識食物的來源與價值。學生在此過程中，能實地學習到如何管理農田、採收作物，以及如何將這些新鮮的農產品轉化成美味的料理。

　　在該校李瑞婷老師的引導下，學生親身參與種植、收成到烹飪的全過程，實踐理論與實際操作並重的學習方式，進一步體驗農業的趣味性與挑戰性。

　　此外，板橋高中與本場合作，推動校園溫室智慧農業的應用。透過物聯網IOT的技術，利用傳感器收集環境數據和進行大數據分析，以監控作物的生長狀況；學生可深入理解農業與科技如何交融，並透過此一結合打造更高效、更環保的農業灌溉模式，並創造農業數位分身管理一米菜園。

　　板橋高中的食農教育不只是教育改革的創新試驗，更展現對環境永續發展的重視，透過這樣的教育模式，學生將更深入了解食物的價值，並感受保護環境的迫切性。

　　總結而言，本場將持續致力於都市農業與食農教育的發展，並提供校園師生優質的技術和學習資源，促進社會健康飲食及農業發展。

本場傅仰人副場長 (右1)參加板橋高中食育實驗室開幕活動，學生介紹校園一米菜園。圖/李瑞婷老師提供

李瑞婷老師帶領學生設計一米菜園。圖/李瑞婷老師提供

實習菜園利用智慧農業管理平台(IOT技術)進行智慧灌溉

農業科技課程，數理資優班的同學運用設計思考與IOT等技術設計智慧植栽。圖/李瑞婷老師提供

 課程運用每一份餐點來介紹一個個食農議題。圖/李瑞婷老師提供