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請問牛蒡煮了，湯水變成綠色是何原因? 是牛蒡的菊糖氧化嗎? 還是生長過程的某種營養元素不均衡? 如何改善? 感謝專家您的回答 (2012-04-14)

您好,有關您的問題本場敬復如下：本場無牛蒡相關研究,台端可洽詢台南區農業改良場。網址:www.tndais.gov.tw 電話:06-5912901 祝您身體健康萬事如意桃園區農業改良場敬上 (2012-04-17)

1.請問貴場蒐集茶花品種僅120個作為育種材料，如何能建立種原圃保存種原,似乎路途遙遠哦? 2.貴場對茶花,杜鵑花未來規劃研究方向呢? 3.我們夫婦能參觀嗎? (2012-04-13)

您好,有關您的問題本場敬復如下： 1.目前本場收集茶花品種約200多種，育種材料工作持續進行中 2.本場對茶花,杜鵑花研究方向以選育適合台灣生長的品種為目標 3.關於參訪請與本場相關研究人員聯繫 03-4768216分機 241劉廣泉先生祝您事事順利桃園區農業改良場敬上 (2012-04-19)

.草莓遇下雨後產生腐爛 2.草莓甜度如何測量及一般標準為何? 議採用何種農藥防治 (2012-04-11)

台端您好草莓遇下雨後產生腐爛係受果腐病及灰黴病病原菌危害或成熟果時受傷所致果腐病及灰黴病可參考植物保護手冊推薦藥劑防治草莓甜度可利用糖度計測量，果實糖度約在8-10°brix範圍之間祝您事事順利桃園區農業改良場敬上 (2012-04-25)

1.請問香蕉催熟劑使用,會對食用者有害嗎?除了用此方法,是否還有更安全天然的催熟方法 2想請貴單位做土壤檢測可否依採樣方式採樣後,可否用郵寄包裹寄至貴單位? (2012-04-09)

台端您好 1.香蕉主要是利用乙烯使後熟,促使果實澱粉含量減少且可溶性糖增加,達到可食的狀態。許多水果在成熟階段都會產生乙烯,目前尚無對人體有害的相關報告。香蕉常溫下亦可逐漸後熟,溫度越高後熟越快,或可於香蕉旁放置會放出乙烯的水果如蘋果,亦可加速其後熟。 2.可以使用包裹郵寄至本場土壤保育研究室收祝您事事順利桃園區農業改良場敬上 (2012-04-12)

請問地瓜葉要施什麼肥?何時施肥?謝謝. (2012-04-05)

有關您的問題，本場敬復如下: 依作物施肥手冊推薦，每公頃每年施用有機肥10公噸前提下，化學肥氮素90~120公斤/公頃、磷酐30~60公斤/公頃及氧化鉀160~200公斤/公頃。有機肥於施基肥時全數施用，化學肥則按下表比例與時期分次施用，鉀肥應充分供應以避免縮芽病發生。基肥: 氮肥20、磷肥100、鉀肥50、堆肥100 一追(植後1個月):氮肥20、鉀肥50 二追(植後3個月):氮肥20 三追(植後5個月):氮肥20 四追(植後7個月):氮肥20 祝您身體健康萬事如意桃園區農業改良場敬上 (2012-04-10)

您好，想請問哪裡可以學習製作酒麴的資源呢? (2012-04-03)

台端您好, 有關您詢問製作酒麴的問題，請聯繫中華農特產品生產加工釀造協進會聯絡人: 徐茂輝古麗麗電話:03-4972800 地址:桃園縣新屋鄉中華南路二段24巷95號祝您事事順利桃園區農業改良場敬上 (2012-04-09)

請問桃園縣新屋鄉適合種植當歸嗎？ (2012-04-03)

台端您好當歸喜冷涼忌高溫及陽光直射，以海拔500~800公尺之砂質壤土為宜郵寄相關資料供參考祝您事事順利桃園區農業改良場敬上 (2012-04-05)

白鏽病怎樣產生.食用會不會有害. (2012-03-28)

台端您好白銹病初次感染病苗土壤殘存之游走孢子囊與卵孢子，當環境適合時(高溫多濕)，即可感染寄主植物造成白銹病。目前並不了解食用是否對人體有害。祝您事事順利桃園區農業改良場敬上 (2012-04-05)

鳳梨外觀正常切開後果肉呈現褐色.不會臭.吃起來甜味佳.鳳梨心粗.有朋友告訴我是寒害.可是吃起來又正常很奇怪.可以告訴我嗎 (2012-03-28)

台端您好鳳梨果肉呈褐色，但風味佳無臭味，可能為赤色病、花樟病或黑心病等，可能與催花時間、催花藥劑施用及冬季低溫有關，應避免在9月中旬~10月上旬進行催花處理，晚春果及夏果不宜噴施生長調節劑，且避免於冬季寒冷地區種植。祝您事事順利桃園區農業改良場敬上 (2012-04-05)

想請問菸葉或菸絲這一類的尼古丁成分的植物在有機栽培中是否可以用，看過貴單位有回復過其他有機農民可利用菸草葉浸出液，但在公告的有機農產品基準中的植物浸出夜未列有此項(僅有大蒜韭菜苦楝等11項)，還是說菸葉這一類的是歸類在天然草藥這一項??? (2012-03-27)

台端您好菸葉浸泡液可使用有機栽培害蟲防治，但經香菸加工後殘餘之菸絲則因有其他添加物而不建議使用於有機栽培，此外，使用菸葉等其他植物浸泡請注意原先種植該類植物採收後是否仍有農藥殘留，以免浸泡遭受污染。 (2012-04-05)