加蜜蛋黃果
| Family | Sapotaceae |
| 科名 | 山欖科 |
| 學名 | Pouteria caimito Badlk. |
| 來源 | 栽培 |
| 別名 | 黃金果，蜜蛋黃果、黃星蘋果，中國及新加坡名為黃晶果 |
| 莖 | 樹皮灰棕色，老莖有不規則剝落痕；枝葉及幼果均會分泌白色膠狀乳汁；枝梢細長下垂。 |
| 葉 | 單葉，互生，長橢圓形，嫩葉淡綠，成熟葉轉呈深綠色，全緣，先端鈍尖，葉表光亮。 |
| 花/毬果 | 花為兩性花。花瓣 4~5裂，淡綠色，大多在夜間開放，開花期有特殊香氣，為蟲媒授粉。 |
| 果實 | 果為漿果，呈長卵圓、橢圓或圓形；果成熟時轉金黃色；果肉乳白色，半透明狀，皮肉不易分離，成熟果味甜；種子 1~4 粒，外有膠質物。 |
| 用途 |
1.黃金果的果實主供鮮食，黃熟後果肉呈果凍般的半透明膠質狀，滋味甜美Q滑，惟因果皮富含膠質與鐵質，易受氧化而成褐色，剖開後應儘速食用。 |
| 參考資料 | http://kplant.biodiv.tw/黃金果/黃晶果.htm |
