梅
| Family | Rosaceae |
| 科名 | 薔薇科 |
| 學名 | Prunus mume (Siebold) Siebold & Zucc. |
| 來源 | 歸化 |
| 別名 | 朹、枏『爾雅』，春梅（江蘇南通），乾枝梅（北京），酸梅，烏梅，梅仔、白梅(台灣)，梅花、青梅、梅仔根 |
| 莖 | 小喬木，樹皮淺灰色或帶綠色，平滑有光澤，並有脫皮現象；小枝綠色，光滑無毛；小枝有刺狀細枝。 |
| 葉 | 葉片卵或橢圓形，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒，幼嫩時兩面被短柔毛，長成時逐漸脫落；葉柄幼時具毛，老時脫落，常有腺體。 |
| 花/毬果 | 花香味濃，先於葉開放；花瓣倒卵形，白色至粉紅色。花期冬春季。 |
| 果實 | 果實近球形，直徑 2~3 公分，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果期 5~6 月 |
| 用途 |
1.因果酸多，平時很少人拿鮮果食用。多作為加工品用。 2.觀賞用。 3.砧木用：梅能抗根線蟲的危害，可作為核果類果樹的砧木用。 4.藥用。 |
| 參考資料 | http://kplant.biodiv.tw/梅/梅.htm |
