學歷：
　　　●國立臺灣大學生物資源暨農學院食品科技 碩士
　　　●國立中興大學食品暨應用生物科技學系 學士

經歷：
　　　●行政院農業委員會桃園區農業改良場 作物改良課 助理研究員
　　　●行政院農業委員會臺中區農業改良場 作物改良課 助理研究員
　　　●衛生福利部食品藥物管理 技佐
　　　●台糖生物科技事業部 化學工程師
　　　●中華穀類食品工業技術研究所 助理研究員


專長：農產品加工技術研究、食品工廠安全衛生輔導。


聯絡信箱：pcjen08211@tydais.gov.tw

電話：03-4768216  分機  253

學術性期刊：

　　●任珮君、張嫻君、陳盟松、蘇致柔 2019 紅龍果果粉熱風乾燥技術之開發與粉圓產品之應用 臺中區農業改良場研究彙報 144:63~75。
　　●任珮君、蘇致柔、王智群 108年度中部地區農產加值打樣中心輔導之研究報告 2019 臺中區農業改良場研究彙報 145:1~15。
 

推廣報告：

　　●任珮君、吳建銘 2021 紅龍果尬香腸 迸出新滋味 農情月刊258期。
　　●任珮君、王智群 2021 春節解解膩 黃金泡菜加工 農情月刊258期。
　　●任珮君 2020 109年度農產加工加值講座 農情月刊252期。
　　●任珮君 2020 2019年度臺中區農業改良場農產加值打樣中心輔導成果 農業專訊111期。
　　●任珮君 2020 紅龍果加工之應用-粉圓加工 農情月刊247期。
　　●任珮君 2020 水活性-食品保存的好朋友 農情月刊251期。
　　●任珮君 2018 臺中區農產加值打樣中心啟用典禮 農情月刊237期。
　　●任珮君 2018 農產初級加工輔導需求座談會-傾聽農民心聲 農情月刊242期。
　　●任珮君 2018 臺灣農產加工專題講座 強化本場加工研發能量 農情月刊243期。
　　●任珮君 米榖雜糧膨化加工技術 臺中區農業專訓 第106期。
　　●任珮君 2018 低升糖指數飲食 農情月刊228期。

論文宣讀：

　　●任珮君*、張嫻君 抗壞血酸對紅龍果粉末耐熱性之影響 2020 台灣食品科學技術年會 海報張貼。
　　●任珮君 紅龍果加工技術及衍生性產品 2020 綠色農糧供應體系科研成果產業應用分享會 海報張貼。
　　●任珮君 台灣紅龍果加工概況 2020 FFTC紅龍果全球市場價值鏈研討會 口頭報告。
　　●任珮君 紅龍果粉末化產品市場測試案之經驗分享 2020 綠色農糧供應鏈加值技術之產業應用研討會 口頭發表和海報張貼。
　　●任珮君*、顏巧穎 易於消化苦蕎米穀沖泡粉產品之開發 2019穀物產業發展國際研討會暨台灣穀物產業發展協會年會 海報張貼。
　　●任珮君*、蘇致柔 不同膨發壓力對於黑豆特性之影響 2019穀物產業發展國際研討會暨台灣穀物產業發展協會年會 海報張貼。
　　●任珮君*、張嫻君、陳盟松、蘇致柔 紅龍果粉末熱風乾燥技術之開發2019台灣食品科學技術年會 海報張貼。