一顆四吃，教你這樣吃「大頭」不「頭大」
一顆四吃，教你這樣吃「大頭」不「頭大」
大頭菜又名結頭菜，是由野生甘藍變種而來的結球甘藍的俗稱
像皮球一樣肥大的莖部，含有豐富的膳食纖維、礦物質及維生素等營養
每年11月至4月，是大頭菜的主要產季，新鮮脆甜好口感，做成各種料理都很美味喔
涼拌：清爽脆口，酸辣又開胃
煮湯：鬆軟綿密，吸收滿滿湯汁精華
燜飯：豐富層次，營養滿滿的懷舊好滋味
快炒：滑溜爽脆，再來一碗飯
你最愛的大頭菜料理是哪道，快跟大家交流分享吧
一顆四吃，教你這樣吃「大頭」不「頭大」
大頭菜又名結頭菜，是由野生甘藍變種而來的結球甘藍的俗稱
像皮球一樣肥大的莖部，含有豐富的膳食纖維、礦物質及維生素等營養
每年11月至4月，是大頭菜的主要產季，新鮮脆甜好口感，做成各種料理都很美味喔
涼拌：清爽脆口，酸辣又開胃
煮湯：鬆軟綿密，吸收滿滿湯汁精華
燜飯：豐富層次，營養滿滿的懷舊好滋味
快炒：滑溜爽脆，再來一碗飯
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