你吃過百香果「涼拌菜」嗎？
你吃過百香果「涼拌菜」嗎？
酸酸甜甜的百香果，是夏日開胃的好選擇，除了鮮食、打果汁
搭配其他食材，調製成拌醬，還能品嚐百香果的不同風味喔
百香果拌醬：砂糖1匙+檸檬1顆(取檸檬汁)+百香果6顆+適量蜂蜜攪拌均勻
搭小黃瓜
1.小黃瓜切0.5公分片狀後，加鹽殺青約30分鐘
2.飲用水沖洗瀝乾
3.拌入百香果醬冷藏約12小時
搭苦瓜
1.苦瓜切薄片
2.滾水汆燙30 秒後冰鎮瀝乾
3.拌入百香果醬冷藏約4小時
搭南瓜
1.南瓜切薄片後加鹽，殺青約2小時
2.飲用水沖洗擰乾
3.拌入百香果醬冷藏一天
