一圖看懂～「木瓜保存」有訣竅
一圖看懂～「木瓜保存」有訣竅
你喜歡吃木瓜嗎?木瓜全年皆有生產，又以夏秋兩季為盛產期
口感細緻、風味香甜，鮮食或打果汁都美味，因為木瓜屬於「後熟型」水果
未成熟前，應先放置於陰涼通風處，待果實完全轉色，或果梗附近已軟化
則代表已轉成熟，應盡速食用或放入冰箱冷藏，一起來認識4個保存木瓜時的小祕訣吧
及時冷藏：木瓜成熟後，建議以廚房紙巾包裹、再裝入塑膠袋冷藏，維持保濕保鮮效果
切塊冷凍：若一次購買量較多，可切塊後冷凍，後續可供打果汁用
注意季節：雨季購買的木瓜保存期較短，應妥善保存、盡速食用
發霉別吃：木瓜表面或蒂頭發霉，菌絲可能已深入內部，應整顆丟棄
木瓜富含維生素A、B和C、葉酸、鉀、鐵、鈣等營養，一起品味當季木瓜好滋味
