帶你「棗」到幸福，美味紅棗這樣挑
帶你「棗」到幸福，美味紅棗這樣挑
新鮮紅棗又來囉！每年7月中旬至8月上旬，是國產紅棗鮮果的主要產期
挑選時以轉紅面積30%以上，果皮油亮、果肉堅實，品質愈佳，鮮果除可冰鎮後鮮食
以日式甘露煮或糖葫蘆方式料理～也別具風味
紅棗曬乾或烘乾後，可製成 紅棗乾，與進口紅棗相比較
國產紅棗果實較小，果核尖而細長，以果皮帶光澤紅色、自然皺縮且無局部蓬起為佳
苗栗縣公館鄉是臺灣紅棗最主要產區，在挑選紅棗鮮果或紅棗乾時
建議可直接向農會、生產專區棗農購買，選擇具有產銷履歷驗證的產品喔
