你今年吃「芒果」了嗎，夏天必備的芒果實用大全～報你知
你今年吃「芒果」了嗎，夏天必備的芒果實用大全～報你知
每年4月份開始，是臺灣各式芒果的產季，從產期最早的土芒果
到風味濃郁的愛文，果型碩大的金煌、玉文，品種繁多且各具特色
在挑選芒果時，可掌握三個口訣
色澤鮮麗「帶果粉」
果形飽滿「底圓滑」
近聞時帶「有清香」
代表芒果新鮮且品質佳
，由於芒果屬於「後熟型」的熱帶水果
若果皮尚帶果粉且手感硬，建議先以常溫靜置2天
待果皮轉油亮、出現果香，則代表已轉成熟
此時可立即品嚐，或以報紙包裹後盡速放入冰箱冷藏
