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不是從顏色分辨 一張圖帶你搞懂「檸檬」和「萊姆」

不是從顏色分辨 一張圖帶你搞懂「檸檬」和「萊姆」

不是從顏色分辨 一張圖帶你搞懂「檸檬」和「萊姆」✨✨

檸檬和萊姆皆是屬於芸香科柑橘屬的植物 果實在成熟過程,都會逐漸由綠轉黃,所以無法從顏色分辨?

想要快速分辨誰是檸檬、誰是萊姆,就要從外型、果肉、風味和有籽無籽來判斷?

【檸檬】又被叫做有籽檸檬、四季檸檬,以優利卡(Eureka)品種較常見

✔ 油胞粗大、果型長橢圓形、果皮較厚

✔ 切開後有籽,果肉呈淺黃色

✔ 清香味酸,適合做甜點、果汁

【萊姆】又被叫做無籽檸檬,以大溪地(Tahiti)品種較常見

✔ 油胞細緻、果型長球形至卵形、果皮較薄

✔ 切開無籽,果肉呈淺黃綠色

✔ 風味酸,可直接吃或入菜

不論是檸檬或萊姆,皆具有水分多、熱量低等特色,且富含檸檬酸、維生素及鉀、鈣、鎂等礦物質

是清爽又能補充營養的好選擇?

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