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蔬菜界超新星-羽衣甘藍

蔬菜界超新星-羽衣甘藍

【蔬菜界超新星?羽衣甘藍】

你吃過「 羽衣甘藍」嗎?? 羽衣甘藍是結球甘藍(高麗菜)的近親! 羽衣甘藍的葉緣呈波浪狀,遠看就像一支漂亮的羽毛?

它是近來流行富含營養價值的超級食物!

➡️高膳食纖維,熱量低又有飽足感

➡️礦物質鈣跟鐵,可以作為喜愛蔬食者的鈣質補充來源

➡️維生素ACK,能夠補充人體所需的營養素

還有其他多酚類、不飽和脂肪酸等多種營養成分,是我們日常料理的新選擇?

羽衣甘藍是不是很難料理⁉️ 不會喔!只要幾個步驟,就能吃到營養又美味的餐點?

?與你分享兩個簡單上手的食譜~

?羽衣甘藍綠拿鐵

?食材:
羽衣甘藍2~3片、香蕉1根、蘋果半顆、鳳梨100公克、水或無糖豆漿一杯

?‍?步驟:
1.將羽衣甘藍用熱水川燙10秒後瀝乾
2.再將所有食材放入果汁機
3.打勻後再依個人喜好加入糖或蜂蜜

?清炒羽衣甘藍

?食材:
羽衣甘藍1把、橄欖油少許、蒜末(片)

?‍?步驟:
1.鍋中熱油,蒜末爆香
2.放入羽衣甘藍大火快炒
3.加鹽調味即可

羽衣甘藍的料理方式多樣化,快來試做看看,跟我們一同分享超級食物的美味吧!

 

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