電鍋輕鬆做「涼拌花生」
電鍋輕鬆做「涼拌花生」
加碼告訴你～讓花生「更軟綿」的秘密
天氣逐漸轉熱
來點清爽的 涼拌花生 最對味
讓花生更軟綿的關鍵秘訣
就是煮前「泡水+冷凍」
準備1,000cc的飲用水，將花生600g倒入以6大匙的鹽浸泡約6小時後沖洗瀝乾冷凍一晚，讓花生結構被破壞後～更易煮軟
一起來做簡單的涼拌花生吧
花生與八角放入電鍋，內鍋不需加水，外鍋4杯水蒸熟
小黃瓜切丁，加適量鹽醃10分鐘倒出水
小黃瓜、適量鹽、香油拌入花生中，在容器中搖晃均勻便完成囉
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一起來做簡單的涼拌花生吧
花生與八角放入電鍋，內鍋不需加水，外鍋4杯水蒸熟
小黃瓜切丁，加適量鹽醃10分鐘倒出水
小黃瓜、適量鹽、香油拌入花生中，在容器中搖晃均勻便完成囉
