大手牽小手 美味米食料理輕鬆上桌
【大手牽小手 美味米食料理輕鬆上桌】
親子米食料理米布丁，滿足孩子的味蕾又營養豐富，快和孩子一起動手做吧!
白米富含碳水化合物，易於消化吸收，是提供能量的好來源，對成長中的孩子尤其有益
。
而米穀粉則擁有豐富的膳食纖維和蛋白質，有助於腸道健康，促進消化。
此外米穀粉不含麩質，對於有麩質過敏體質的人，是一個極佳的選擇
。
以下分享米布丁的簡易食譜，攪拌、倒模、裝飾通通一起來，香滑甜美又有成就感，享受充滿愛與樂趣的親子料理時光吧！
準備材料
2碗米飯（使用香米可增添風味唷）
4杯牛奶（也可以使用椰漿或杏仁漿增添風味）
1/2杯砂糖
1個雞蛋
1茶匙香草精
1/4茶匙鹽
1/2杯葡萄乾或其他乾果
與孩子一起做
混和牛奶、香草精、糖和鹽以中小火加熱並攪拌，直到糖完全溶解後放涼。
將雞蛋打散，慢慢加入步驟1牛奶液體中，攪拌均勻。
加入米飯以小火邊煮邊攪拌約20-25分鐘(注意爐火高溫)，直到米粒吸收大部分牛奶，使米布丁變得濃稠。
加入葡萄乾、其他果乾或自己發揮創意。
放涼後冰入冰箱，搭配果醬或巧克力醬就可以開心食用囉。
