農業部桃園區農業改良場新聞稿

113年全國優質安全綠竹筍評鑑成績揭曉

（113 年 6 月 18 日）
 

　　農業部桃園區農業改良場與農糧署北區分署於本(113)年6月18日聯合辦理「113年全國優質安全綠竹筍評鑑」活動，為鼓勵農友投入有機、產銷履歷及溯源栽培，將評鑑分為「有機組」、「產銷履歷組」及「溯源組」等3個組分別進行評比，選出各組獎項得主。今年參賽地區計有基隆市、新北市、臺北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、臺南市及屏東縣等直轄市及縣市參與本次評鑑盛事，參賽農會增加為32家，涵括國內主要生產綠竹筍的所有地區。今年評鑑樣本總計147件，經由產官學界組成的評審團評比，必須在外觀色澤、肉色氣味、柔嫩度及糖度等4個分項都取得高分，才有機會競爭各組最高榮譽—「筍王」的頭銜。

　　桃改場表示，參賽前所有報名者必須先送綠竹筍樣本至農業部農業藥物試驗所進行農藥殘留檢驗，合格未檢出農藥殘留，才能入選參賽，確保綠竹筍栽培安全又無農藥殘留，消費者可以安心食用。本屆評審團隊邀請直轄市與縣市政府農業主管機關、大專院校教授、農業改良場及農產運銷公司等相關領域專家組成。評審標準分為外觀色澤、肉色氣味、柔嫩度及糖度4個項目各占25%，評比的8支筍重量須介於2.4至3.4公斤間，不足或超重需扣總分5分。本年度3個組別各選出冠軍1名、亞軍1名、季軍2名、甜筍王1名，3個組別優良獎共45名，合計60個獎項。聯合記者會及頒獎典禮訂於6月22日(星期六)上午，假臺北希望廣場農民市集辦理，當週並安排得獎農友優先於農民市集攤位辦理綠竹筍展售。

　　6月至9月是綠竹筍盛產季節，食用高纖低熱量的綠竹筍，是最佳的品嚐時機。113年全國優質安全綠竹筍評鑑得獎名單如附件，有興趣購買的民眾，請逕向相關農友或所屬農會供銷部洽詢。

新聞聯絡人：

副場長    　   傅仰人　03-4768216#101，0919872010

樹林分場　　助理研究員    陳怡如    02-26801841#115

農業推廣科　副研究員　    賴信忠　03-4768216#410

產銷履歷組

溯源組

綠竹筍收件後進行秤重及裝箱作業

113年全國優質安全綠竹筍評鑑現場

柔嫩度測試作業

糖度測試作業- 切筍及榨汁

評審委員進行外觀色澤及肉色氣味評定

桃園區農業改良場郭坤峯場長致詞並介紹評審委員

農糧署北區分署黃昭興分署長宣布得獎名單

新北市八里區農會李祥溪農友獲選為「有機組」冠軍及甜筍王

新北市五股區農會林仕相農友獲選為「產銷履歷組」冠軍

新北市三峽區農會陳國隆農友獲選為「溯源組」冠軍