行政院農業委員會桃園區農業改良場新聞稿

北區田媽媽班烘焙伴手、餐飲結合休閒旅遊再創農遊商機

（ 105 年 1 月 4 日）

　　為帶動北部地區地方特色料理發展，行政院農業委員會桃園區農業改良場串聯農村日遊地圖的概念，輔導區內田媽媽班，與在地休閒產業聯結，一起發揮共伴效應，近期已製作完成相關推廣 DM ，並上傳至該場網頁，以供民眾索取及參考。

　　田媽媽泛指一群在台灣各地，由農委會輔導成立，運用個人專長及團隊經營力量，辛勤努力又有著精湛手藝的農家婦女們。北部地區田媽媽班，廣布於都會區消費端及休閒旅遊動線上，可分為大台北地區、桃園市及新竹縣市等 3 大區塊，除桃園市之田媽媽班主要以烘焙點心類為經營模式外，其餘各自有餐飲或中西式點心相互搭配。

　　以大台北地區而言，可分為山線及海線。山線部分，有三種選擇，新北市瑞芳區「神仙的窩」位於瑞芳火車站後站附近，主推山藥類點心，鄰近可與瑞芳老街、黃金博物館及九份等旅遊動線結合；坪林區「快樂農家米食坊」則是將在地茶葉、茶油等結合傳統小吃，讓過往台九線的旅人享用到高品質田園料理；如果往南走，亦可選擇三峽區「千戶傳奇」，雖然歷經風災，但田媽媽班員們仍堅持對在地好食材努力，於本 (105) 年 1 月重新開幕，想要享用山泉養殖鱘龍魚、在地農民栽種的野菜，再加上鄰近自然生態，非常適合親子互動一日遊之規劃，有吃有玩，歡迎預約。海線部分，元旦及年假可順著台 2 線往海邊走走，先到石門區採購「北海驛站石農肉粽」，再到十八王公廟拜拜，祈求好運；沿著濱海公路往福隆方向走，沿途是美麗的東北角海岸，熱鬧的心情想放鬆舒緩，位於福隆漁港旁「海景咖啡簡餐」則是當地首選。

　　桃園市部分可分為北桃園 - 桃仔園烘焙坊及南桃園的大園、新屋、平鎮和楊梅區的田媽媽班，雖然這些田媽媽班都是以點心或烘焙產品為主，但其鄰近結合不同休閒旅遊景點，到桃園地區旅遊的民眾可以選擇路線相鄰之田媽媽班，並先行以電話預訂，回程再取貨，返家就可以吃到營養健康並結合在地食材為原物料的產品，如大園區「寶聰牧場點心坊」的鮮奶饅頭、黃金藷，平鎮區「巧婦米食烘焙點心坊」的秈米鳳梨酥、新屋區「新屋庄米點烘焙坊」的蜜豆米蛋糕。其中楊梅區「耀輝米食點心坊」本身是耀輝牧場，還提供露營選擇喔 !

　　新竹縣市部分，因休閒產業區盛行，故田媽媽班與休閒旅遊動線多元結合，如新埔鎮「特有餐飲美食坊」路線可和九芎湖及箭竹窩等休閒農業區結合，該坊 104 年榮獲特優田媽媽班殊榮，旅遊同時，可規劃前往用餐，飽餐一頓後還可到隔壁農民市場買當地農民直銷的新鮮農產品；芎林鄉「飛鳳傳情米點坊」主要為客家傳統米食點心，鄰近有鄧雨賢紀念公園、文林閣、飛鳳山步道，可規劃知性之旅；北埔鄉「黃金水鄉南埔田媽媽」則和南埔社區生態導覽結合；峨眉鄉「田媽媽月嵋莊」則位於台 3 線上，緊鄰十二寮休閒農業區，陳主廚還曾參加 2014 客家美食料理比賽獲職業組亞軍，田媽媽班好手藝不在話下。另漁會輔導部分則有南寮漁港「海岸風情」及尖石鄉的「八五山泉養殖場」，也是農村日遊動線規劃的好選擇。

　　105 年有多次連續假期，在年初之際即可好好規劃，歡迎各位民眾至桃園場網頁參考及下載 推廣 DM ，可 對北部地區田媽媽班有進一步的認識，選在地、食在地，這才是綠色餐飲好選擇啊 ! 歡迎多多運用。

聯絡人：桃園區農業改良場

發言人 副場長 　　傅仰人 03-4768216 分機 101

　　　 助理研究員 傅智麟 03-4768216 分機 430

　　　 副研究員 　賴信忠 03-4768216 分機 410

大台北地區 : 瑞芳區神仙的窩 ( 山藥糕、山藥饅頭等 ) 、貢寮區海景 ( 海鮮卷 ) 、坪林區快樂農家 ( 茶餐 ) 、石門區北海驛站 ( 肉粽 )

桃園市 : 桃園區桃仔園 ( 中式傳統點心、秒殺吐司 ) 、大園區寶聰牧場 ( 黃金藷 ) 、新屋區新屋庄米點烘焙坊 ( 快樂的田媽媽笑容 ) 、平鎮區巧婦米食烘焙坊 ( 米鳳梨酥 ) 、楊梅區耀輝米食點心坊 ( 鮮奶饅頭 )

新竹縣市 : 北埔鄉黃金水鄉 ( 廟口餐 ) 、南寮漁港海岸風情 ( 鮮魚套餐 ) 、峨眉鄉月嵋庄 ( 南瓜燉飯 ) 、芎林鄉飛鳳傳情 ( 蘿蔔糕 ) 、新埔鎮特有餐飲美食坊 ( 紅麴椒鹽肋排 )

北區田媽媽班一覽表