甜蜜好滋味 - 鼎級烏糖上市
行政院農業委員會桃園區農業改良場新聞稿
甜蜜好滋味 - 鼎級烏糖上市
（ 104 年 6 月 26 日）
行政院農業委員會桃園區農業改良場輔導新竹縣寶山鄉特用作物產銷班 ( 製糖甘蔗 ) 第一班，以有機模式生產原料甘蔗 ，並與 「 新城風糖 」 契作 栽培 ， 透過半自動化製造流程生產黑糖 ， 並開發 「鼎級烏糖」禮盒，使傳統且不起眼的黑糖朝品牌化方向邁進 ，增加產品利用價值，促進地區特色農產業升級 ， 確保農民收益及提高農民種植意願，進而達到休耕地活化目的。
日據時代新竹縣寶山鄉新城村即以種植甘蔗生產黑糖聞名，甘蔗在當時可說是最重要的經濟收入來源之一，但隨著時代變遷、經濟模式的轉變，製糖產業已逐漸沒落，而老年人口逐漸凋零，糖香記憶正一點一滴的流逝，糖香再現，已是多數居民的共同期待。
為振興當地產業，桃園農改良場配合執行水土保持局跨域合作計畫，藉由甘蔗品種篩選、栽種技術提升、建立有機栽培模式及半自動化黑糖製程研發等技術，提高黑糖產量及提升人力運用效率。考量產業永續發展並保障農民收益，目前原料甘蔗契作面積約 6 公頃 ，吸引多位返鄉青年投入生產行列 ，為提高商品附加價值， 「新城風糖」現今開發出「鼎級烏糖」禮盒已對外販售，為消費者選購國產農特產品的新選擇。
聯絡人：桃園區農業改良場
發言人 副場長 傅仰人 03-4768216 分機 101
助理研究員 林禎祥 03-4768216 分機 214
助理研究員 吳麗春 03-4768216 分機 411
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「鼎級烏糖」禮盒 |
