行政院農業委員會桃園區農業改良場新聞稿

高品質山藥定植前注意事項

(101 年 2 月 6 日 )

　　行政院農業委員會桃園區農業改良場表示，目前台灣山藥栽培面積約 550 公頃，主要分布在南投縣、彰化縣及新北市等地區。因山藥連作易導致土壤中養分不平衡及病蟲危害等現象 , 嚴重影響山藥薯塊外觀、品質及產量 , 建議選擇前期種植水稻田區或休耕 2-3 年後之田區栽培為宜。定植前應採取土壤樣品送轄區農業改良場檢測土壤肥力狀況，並依檢測結果進行土壤改良及施肥管理作業，當土壤 pH 值低於 5.5 時，每公頃應施用 1,000-2,000 公斤之苦土石灰進行土壤改良，除可調整土壤酸鹼值外，亦可提高土壤中鈣及鎂的含量，若再配合施用適量的高腐熟度堆肥，更可有效提高山藥品質及產量。

　　桃園場建議種薯宜選擇無病蟲危害或採用零餘子繁殖之健康種薯，應避免使用病蟲感染之老化種薯，以提高薯塊外觀品質。定植前種薯需以腈硫醌、扶吉胺或腐絕等殺菌劑消毒，可去除殘留於種薯之病源微生物。種植長型山藥時栽培管內填充之土壤或介質粗細，影響薯塊外觀品質甚鉅，一般以填充榖殼或鬆軟沙壤土較理想，亦可將適量蚵殼粉等富含幾丁質之資材混入榖殼或鬆軟沙壤土中，再填入栽培管，可降低線蟲危害。

　　該場進一步提醒農友，長型山藥定植前埋設栽培管之斜度應大於 25 度，若斜度不足會造成栽培管內土壤或介質排水不良，影響薯塊之發育，且易產生畸型薯，嚴重影響薯塊外觀品質。另栽培管底部之排水需通暢，且應避免畦溝積水，以利山藥薯塊成長。

　
聯絡人：桃園區農業改良場

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