行政院農業委員會桃園區農業改良場新聞稿

稻香、米香、飯飄香 - 過年最佳禮盒十大經典好米

（ 101 年 1 月 6 日）

　　時逢正月即將進入農曆新年，在難得的過年期間，家人團聚共享豐盛的美饌佳餚之時，更要用 Q 軟飄香的白米飯來餵飽每個人的肚子，以嘉慰一年來的辛勞，且至今全國各地二期稻作皆已收穫完畢，享用新鮮、飄香的白米飯正是時候。

　　在去（ 100 ）年農糧署所舉辦的全國稻米品質競賽活動，北部參賽鄉鎮成果豐碩，桃園縣共有四個鄉鎮入選前 20 名之列，新竹縣亦有二個鄉鎮入選；其中大園鄉、八德市以及竹東鎮榮獲「十大經典好米」之殊榮，而楊梅市、觀音鄉與新埔鎮則分別獲選「十大優質好米」的美名。獲選「十大經典好米」的參賽樣品皆為目前廣為栽培的優質品種，包括：桃園 3 號、臺農 71 號、高雄 145 號及臺稉 9 號，其中「臺農 71 號」佔了二個席位，而「桃園 3 號」更囊括了六個名額。農糧署多年來辦理此項米質競賽活動，期能提升各產地的稻米品質，提高獲獎鄉鎮的知名度，並號召更多農民投入參與，在去年即達到最多鄉鎮及最多農友參賽的紀錄。

　　由於近年在各地區改良場及農業試驗所的努力下，不斷推出產量穩定、外觀晶瑩透亮、米飯 Q 軟且食味品質佳的優質品種，並在農委會各項政策的導引下，使稻農紛紛投入良質米的生產，期能提升本土稻作產業的價值，直接增加農民收益，達到照顧農民的目的。桃園區農業改良場所育成的「桃園 3 號」為一稉稻香米品種，具有穀粒大、白堊質粒少、米飯軟 Q ，烹煮時散發淡淡的芋頭香氣等優良特性，在近兩年的米質競賽中逐漸嶄露頭角，也逐漸受到一般消費大眾所廣為認識與青睞。

　　政府舉辦的米質競賽活動，對消費者而言，不但可推薦優質、安全的稻米產地以供選擇，對於優良的稻米品種也有更深的認識與瞭解。消費大眾除了一般所食用的散裝、大包裝、小包裝白米外，市面上尚有更多為因應年節期間或訂婚所需的精緻囍米禮盒可供選擇，欲嚐鮮者可向桃、竹縣內地區農會，或其下之稻米產銷班洽詢訂購。

　　在享用香噴噴白米飯的同時，對於在這片土地上腳踏實地默默辛苦耕種、為維護自然生態環境而打拼貢獻的農民，我們是不是該給他們最熱烈的掌聲，或者以更實際的行動支持他們。每天多吃一口飯，購買優質的國產好米，以榮興稻米產業、減少休耕面積、增加稻農收入，回饋這些為我們寶島土地努力辛勤守護的農民。

聯絡人：桃園區農業改良場

發言人：副場長 　　廖乾華 03-4768216 分機 101

　　　　助理研究員 簡禎佑 03-4768216 分機 251

　　　　助理研究員 賴信忠 03-4768216 分機 410