行政院農業委員會桃園區農業改良場新聞稿

水稻香米新品種－「桃園 3 號」

(94年06月03日)

　　 桃園區農業改良場表示，我國以加入 WTO，為提高產業競爭力，減少國外稻米進口的壓力，近年來稻作品種改良目標已由增加產量轉向提高米質，良質米產銷也成為農業施政的重點。一般稻米品種蒸煮後均可聞到飯香，有些稻米品種則具有濃郁的特殊香味，這些稻米通稱為香米。國外流通於市場上的香米主要是以爆米花香及茉莉花香為主，國內育成的品種諸如臺農71號、臺?4號及臺農72號則具有芋頭香味。桃園場為了配合米飯食味之多元化，已育成具有香味且米質優良之水稻新品種「桃園3號」，供農民栽培，以增加其收益。

　　水稻香米品種「桃園 3號」係於2004年7月6日通過命名，商品名稱為「新厝香」。桃園場表示，「桃園3號」具有下列之優良特性：1.糙米及白米均具有芋頭香味，且在經4個月之儲存後，仍然保有濃郁之香味。2.米粒外觀略優於台? 9號且食味相同，另榖粒較台農67號大。3.「桃園3號」平均稻穀產量第一期作為6793公斤/公頃，第二期作為5469公斤/公頃，與高產品種臺農67號產量相近；兩期作產量分析顯示此新品種在各地區產量均有穩定之表現。4.脫粒率第一、二期作均比對照品種低，而且株高適中，可減少機械收穫之損失。其對穗上發芽率之抗性較對照品種臺農67號優良，可減少水稻成熟期遭遇連續下雨所導致品質及產量之損失。5.對褐飛蝨、斑飛蝨及白背飛蝨之抵抗性略優於對照之臺農67號。

　　在栽培方面，該場提出下列注意事項，請農友配合： 1.「桃園3號」因穗上發芽率較低，其種子略具休眠性。欲採種者，應於稻榖完熟時收穫，並乾燥至含水率13 ％以下，且在浸種時應視發芽情形多浸 1至2天，以利發芽整齊。 2. 「桃園 3號」 對稻熱病、白葉枯病、紋枯病、縞葉枯病與二化螟蟲之抵抗性與臺農 67號相似，仍欠理想，栽培時應適時加以防治。3.本品種在每公頃施用200公斤重氮肥下，有倒伏之慮，氮肥之用量應以每公頃不超過160公斤為宜。4. 「桃園 3號」在室溫下儲存3個月後，米質開始劣變，因此稻穀宜低溫冷藏，以確保品質 。

　　桃園場進一步表示，新品種「桃園 3號」業於93年第二期作開始設立原原種田，繁殖優良種子，並預定於94年參加各地區水稻優良品種示範，期供農友選擇新品種栽培之參考，預期可獲得多數農友及消費者之認同與歡迎。

「桃園 3號」香米商品名稱為「新厝香」
「桃園三號」之米粒外觀優良

連絡人：桃園區農業改良場

　　　　 新聞發言人　秘書　　　　林文龍 03-4768216 分機 102

　　　　 作物改良課　助理研究員　陳素娥 03-4768216 分機 210

　　　　 農業推廣課　助理研究員　賴信忠 03-4768216 分機 411