北部地區水蜜桃開花情形預測

新埔工作站 施伯明

水蜜桃為北部地區重要溫帶果樹，主要種植於桃園市復興區及新竹縣尖石鄉與五峰鄉，栽培面積約421.8公頃。溫帶果樹於秋冬季節氣溫降低時開始落葉，以芽體形式度過冬天，隔年芽體須感受一定程度低溫以打破休眠，才能正常開花長葉。108年北部地區水蜜桃因受暖冬影響，出現花期延後、花數減少及著果不良等問題，導致當年產量大為減少。

臺灣種植的水蜜桃種類可分為低需冷量及高需冷量兩類；低需冷量品種主要種植於中低海拔地區，一般11-12月低溫即可滿足打破休眠所需，並於隔年1月上旬-2月中旬開花。107年11及12月桃園市復興測站（海拔482公尺）平均溫度較30年平均（70-99年）高約0.3及1.8℃，低溫不足以打破休眠，導致108年初延遲開花；而今（109）年多數地區低需冷量水蜜桃目前皆已正常開花，顯示今年未受影響。高需冷量水蜜桃多種植於海拔1,000公尺以上地區，除11-12月之低溫外，1-2月亦需足夠低溫才能打破其休眠，今年1月桃園市拉拉山測站（海拔1,374公尺）平均溫度較30年平均略高0.2℃，但較107年低0.8℃，若2月未有長時間高溫，應可滿足開花所需而正常開花。

研究顯示當溫度高於16℃時，低溫打破休眠之效果將被抵銷，因此當白天氣溫偏高時，可利用噴灌系統全株噴水，利用水分蒸發冷卻及較低之水溫，使芽體持續接受低溫，避免夜間累積低溫之效果消失。而為減少水電支出及達到蒸發冷卻效果，噴水量足夠讓芽體濕潤後即可暫停，而於水分蒸發後再次噴灌，當午後或傍晚氣溫低於16℃即可停止。

暖冬之判斷除依據中央氣象局預測外，亦可由其他需冷量較低之落葉果樹開花時間預判，例如臺灣梅花正常花期約於12月中下旬開始，若花期延後，即可能為暖冬，或依櫻花開放時間之預測，亦可作相關判斷。依據全球氣候預測，未來暖冬發生頻率可能有增加趨勢，建議農友應持續關注相關訊息，提早因應。本場也將持續關注氣候變遷對轄區農作物之影響，進行相關技術研發，以提供農友因應措施，降低農作物損失。