農情電子報

「三寶柑」魅力席捲網路！臺灣在地風味更勝韓國柚子茶

桃園區農情月刊 第308期 2025/3/15 發行

作物改良科 任珮君 分機253

　　近期臺北農產運銷公司於其臉書粉絲專頁分享一款名為「三寶柑」的柑橘類水果，其外型酷似橘子又像小型柚子，果皮帶檸檬香氣，果肉細緻多汁，引發廣大網友熱烈討論。三寶柑與韓國及日本柚子茶製作原料品種相似，看準國人喜愛進口柚子茶之市場，本場開發「三寶柑果茶醬及果皮糖加工技術」，充分萃取三寶柑果皮中果膠成分，研發之「三寶柑柚子茶醬」風味清爽、成分更天然，不使用粘稠劑即有良好的凝膠效果，應用於飲品及烘焙產品風味清新，充分展現臺灣在地柑橘的獨特魅力。若想深入瞭解三寶柑的獨特魅力，可前往新竹縣寶山鄉的「三寶柑園區」，親身體驗種植與生產過程。更多資訊可逕洽寶香柑桔集貨場（電話：03-5585833）。

圖1.三寶柑為近期引起廣大網友熱烈討論之新興柑橘。

圖2.本場研發之「三寶柑柚子茶醬」風味清爽、成分更天然，應用於飲品及烘焙產品風味清新。

圖3.若想深入瞭解三寶柑的獨特魅力，可前往新竹縣寶山鄉的「三寶柑園區」。