農業部桃園區農業改良場
山黃梔
| Family | Rubiaceae |
| 科名 | 茜草科 |
| 學名 | Gardenia jasminoides J. Ellis |
| 來源 | 原生 |
| 別名 | 梔、山梔子、山枝子、紅梔子、黃枝、梔子(本草經)，巵子、木丹、野桂花、白蟾花、林蘭、薝葡、恆春梔，水梔子，鮮支，黃雞子，水橫枝，越桃，玉荷花，白嬋花，玉堂春 |
| 莖 | 常綠灌木或小喬木，樹皮灰白色。 |
| 葉 | 葉子幾無柄，對生，橢圓形至倒卵狀披針形，先端漸尖，基部銳，兩面光滑無毛；托葉包莖。 |
| 花/毬果 | 花白色，大而顯著，具香味，單一；花冠鐘形，花冠筒長 2.5~3.5 公分。 |
| 果實 | 果實為漿果，卵形或橢圓形，徑 1.5~2.5 公分，具 5~8 稜；成熟時橘黃色或橘紅色；種子多數，隱藏於肉質的胎座上。 |
| 用途 |
1. 是著名的香花植物。 2. 花曬乾可供花茶香料。 3.成熟果實可提取槴子黃色素，可作黃色染料，是食品及化粧工業之天然色素。 4. 果實是綠底小灰蝶幼蟲的食草，孵化後的幼蟲會鑽入果實與花苞內攝食成長。 5.藥用。 |
| 參考資料 | http://kplant.biodiv.tw/山黃梔/山黃梔.htm |
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https://www.tydares.gov.tw/ws.php?id=8714
2024/04/30