資訊圖卡專區

本是同根生，你知道嗎？

龍鬚菜與佛手瓜其實是同一種植物唷，名為梨瓜

龍鬚菜是梨瓜的嫩梢，葉子特別，有掌狀葉和捲鬚葉

兩者對生，掌狀葉呈現五角形，捲鬚葉為特化葉，用來攀附物體，捲曲如龍鬚

是臺灣夏季重要的蔬菜，適合清炒、汆燙

佛手瓜是梨瓜的果實，外型像水梨或芭樂，果皮從綠色到乳白色都有

似虔誠合掌的雙手得名，適合炒食或煮食，也可以醃漬