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三步搞定「酪梨」輕鬆「這樣切」

每年6月到隔年2月 是國產酪梨的主要產季

目前臺灣栽種超過30種品種 以臺南、嘉義及屏東為主要產地

將酪梨握於掌心，以拇指輕壓不彈起時 代表酪梨已經成熟，正是品嚐好時機

想要快速取出酪梨果肉 可以依照以下3步驟

刀子從側邊切入(約2公分) 順著酪梨形狀劃一圈

雙手握住切開的兩邊 反方向旋轉分成兩半

刀子輕敲卡入酪梨籽 旋轉使其與果肉分離

之後可直接剝除外皮，或用湯匙挖出果肉 簡單又快速的酪梨切法～你學會了嗎