參加2024年佛羅里達園藝協會年會心得分享

桃園區農情月刊 第302期 2024/9/15 發行

作物改良科 廖偉翔 分機233

　　本次參加2024年第137屆佛羅里達園藝協會年會(Florida State Horticultural Society Annual Meeting)，活動為期3天(6月17日至19日)，於美國佛羅里達州奧蘭多市的海洋世界希爾頓逸林酒店舉行。該會議自1888年開辦，提供農企業、學術單位(主要為佛羅里達大學)、政府研究單位交流平台。今年主題包括柑橘類作物組(Citrus，佛羅里達大宗作物)、蔬菜組(Vegetable)、克羅姆紀念組(Krome Memorial，主要為熱帶及亞熱帶作物主題，紀念威廉克羅姆對果樹研究貢獻)、農業旅遊組(Agritourism)、觀賞/花園/景觀作物組(Ornamental/Garden/Landscaping)、處理/加工組(Handling/Processing)及農業生態/自然資源組(Agroecology/Natural Resources)，7個討論組別，本文就處理/加工組的海報展示及聆聽演講心得加以分享。

　　海報展示為桌上立海報紙板，桌上空間可展示實驗器材或植物樣品，本次發表本場近期採後處理研究(改良冷水預冷及優化採後處理可提高亞熱帶地區夏季蕹菜之貯藏壽命，圖1)。本次處理/加工組演講，佛羅里達大學印第安河研究與教育中心Dr. Mark Ritenour研究室發表普克利(Propiconazole)可用於柑橘新興採後病害-二倍體莖端腐爛(Diplodia stem-end rot (D-SER))控制。佛羅里達大學園藝系Dr. Jeffrey K. Brecht研究室發表椰子油塗層可抑制新興水果指橘(Citrus australasica)貯藏期間失水。佛羅里達大學園藝系Dr. Steven A. Sargent研究室發表百香果人工分級採收，相較其成熟自然落果後採收，果實總滴定酸度較高，其餘失水率、顏色、可溶性固形物等品質無顯著差異。佛羅里達大學園藝系Dr. Tie Liu研究室發表萵苣衰老相關基因(Senescence associated genes (SAGs))表現影響其貯藏壽命，如茉莉酸(Jasmonic acid)訊息傳遞、葉綠素a-b鍵結及細胞壁修飾等。喬治亞大學園藝系Dr. Angelos Deltsidis研究室發表柑橘採用小於1 ppm乙烯處理，並於21°C，95%相對溼度下貯藏4天，可使果皮均勻轉色(圖2)。此外，該會議有餐敘演講(Horticultural crops breakfast)，於演講會場內用餐(演講約1小時)並與同桌專家交流(圖3)。經本次活動可瞭解學習美國佛羅里達州近期採後處理技術應用並與專家交流，期經驗可應用於國內採後處理研究。

圖2.處理/加工組演講，圖為喬治亞大學園藝系Dr. Angelos Deltsidis研究室學生Taiwo Owolanke (右)演講