北部地區草苺低溫綜合管理

桃園區農情月刊 第284期 2023/3/15 發行

儲備植物醫師 蔡譯文 分機321
新埔工作站 羅國偉 03-5894949 分機12
作物環境課 吳信郁 分機 310

　　草苺為轄區冬季高經濟價值作物，性喜冷涼氣候，生長最適溫度為15~24℃，但北部冬季氣候嚴寒，一波波東北季風伴隨陣陣霪雨，氣溫低、日照短及濕度高，在沒有設施保護下，對栽培者無疑是極大的挑戰。

　　草苺在低溫下可能發生的生理障礙為：

　　　一、植株生長停滯，生長點(新葉、根尖)發育緩慢，常有花期延後現象，因農曆春節期間為草苺採摘消費旺季，若產季延滯至春節後，勢必造成農友損失。

　　　二、植株養分輸導障礙，葉部容易產生元素缺乏症狀。

　　　三、低溫常伴隨日照不足，影響花器發育，發生花柱頭褐化及澱粉累積不足現象，造成授粉不良之畸形果。

　　　四、幼嫩組織如新葉、花、果實於寒害後因凍傷呈水浸狀

　　此外，低溫高濕環境下，容易誘使特定病害發生：

　　　一、灰黴病:空氣傳播，危害花器及果實，於患部先產生淡褐色水浸狀，而後可見灰褐色黴狀物覆蓋。

　　　二、果腐病:隨水傳播，多雨時好發，危害花、果柄、果實，幼果感染後轉為黑褐色直至乾枯；成熟果實患部呈現水浸狀，有時可見白色棉狀菌絲覆蓋。

　　　三、葉枯病:藉雨水及種苗傳播，低溫高濕好發，可危害全株，莖基部感染嚴重會導致植株萎凋死亡，葉部感染可見圓形或紡錘狀病斑，果實感染呈褐色水浸狀，病斑中央會產生黑色小點。

　　綜上所述，防範低溫霪雨災損可採取下列管理措施：

　　東北季風來襲前：

　　　一、物理隔絕冷空氣:設施放下捲簾、露天植株覆蓋塑膠布保溫、迎風面設置防風設施。

　　　二、培養強健植株:適當肥培及水分管理，增加植株抗逆境能力，可酌量於葉片噴施鉀肥比例較高之液肥協助抗寒。

　　　三、維持介質濕潤:水分可減緩介質溫度散失，降低快速降溫的影響。

　　東北季風來襲時：

　　減少灌溉頻率:低溫高濕易導致特定病害大量發生，連日過高的介質濕度也會影響根系健康。

　　東北季風來襲後：

　　　一、卸除物理隔絕，增加通風。

　　　二、加強清園工作及病害防治。

　　　三、可視植株狀況補充肥分或以葉面施肥恢復生長勢。