祖先的智慧—硫磺粉運用於葡萄白粉病防治
植物病蟲害小學堂
祖先的智慧—硫磺粉運用於葡萄白粉病防治
桃園區農情月刊 第263期 2021/06/15 發行
台北分場 李婷婷 02-2680-1841 分機 111
在化學農藥被發明以前，人們遇到作物生病、長蟲時，便取自自然，採集植物或礦物，施用於作物罹病部位，而達到防治的效果。而這些古老的防治資材，有些也被允許使用於現今所倡導的有機、友善農業中。
硫磺製劑即是其中一例，其應用解決了19世紀中葉重創歐洲葡萄酒業的葡萄白粉病 (powdery mildew of grape)。白粉病菌會危害葡萄的葉、卷鬚、枝條及果實。於葉片上，初期產生白色、覆蓋粉末的圓斑，後期白粉布滿整片葉，並轉為暗灰色，像被灰塵沾到，看起來髒髒的，而且葉片變得極易脫落。枝條被害時，形成不規則圓斑，而後轉為黑褐色焦斑。果實罹病時，初期被白粉覆蓋，而後轉為暗灰色，被害果實組織發育停止，或長大但果實裂開。葡萄白粉病好發於通風不良的果園，多發生於春秋二季，通常藉由病斑上白粉狀的分生孢子傳播。
由於從古至今的改良，改變了硫磺的劑型、配方而使得硫磺的施用有更好的效果，無機硫磺製劑主要應用於白粉病的防治，除此之外，也有殺蟲及殺蟎的效果。其殺菌的機制為，硫可透過細胞膜進入病原菌內，於細胞行呼吸作用時，取代氧離子而與氫離子結合，產生硫化氫 (H2S)，當硫化氫累積到一定濃度時，將導致病原菌生理作用受阻而死亡。
繪圖/李婷婷
