本場要聞

桃園區農產加值打樣中心正式揭牌營運

桃園區農情月刊 第257期 2020/12/15 發行

作物改良課 何昱圻 分機224

　　本場農產加值打樣中心於今(109)年11月20日由農委會陳駿季副主委、本場郭坤峯場長、桃園市政府農業局郭承泉局長暨各單位長官共同揭牌開幕，正式對外營運。本中心為農委會所屬建置的第9座農產加值打樣中心，將可提供北部地區農友就近尋求加工諮詢及打樣輔導。

　　過往農友想投入農產加工，卻往往因對所需投入的機械設備成本較高，又缺乏加工及品管經驗，產品製成率低，影響農友投入農產加工意願。今日本場農產加值打樣中心正式掛牌營運，可協助轄區內農友試製打樣並提供技術諮詢；更整合規劃農產加工應用室及品管分析室，衍伸初級加工打樣服務範疇，利用本場技術量能及研究設備，作為農友初期投入農產加工的強力後盾。

　　自今年9月試營運以來，已完成31件加工打樣，農友以乾燥及粉碎加工需求較高。透過本中心建置之乾燥、焙炒、粉碎及包裝等初級加工硬體設備，包括冷凍乾燥機、真空乾燥機、低溫乾燥機、水冷式超微粉機及自動充填包裝機等，加上一對一專人諮詢服務，使農友更易領略其中的要領。

　　完成研製打樣的品項有乾燥綠竹筍、紅龍果乾、仙草粉、菇粉、辣椒粉及黑豆茶包等；本中心研究人員更與農友集思廣益開發出更多後端應用產品，如仙草烘焙餅乾、全麥黑豆麵包、香菇麵條等具在地特色之加工產品。

　　農產加值打樣中心正式開幕啟用後，從研發端邀請臺灣大學及在地農工學校相關科系共同合作，持續精進產品開發服務量能，提供新穎性加工觀念與技術；產業鏈結端，則結合農委會農產加工整合服務中心，可進一步協助農友進行後端產品包裝、廠商媒合等行銷規劃，期能串連一級生產、二級加工及三級行銷，加速農產業六級化。

　　本打樣中心自開幕日起，將持續提供1年內免收費用之加工設備操作及技術輔導，歡迎農友電洽本場農產加值打樣中心聯絡窗口，電話03-4768216分機261，或經由農產加工整合服務中心網頁(https://apisc.atri.org.tw/)提出申請。

本場農產加值打樣中心正式揭牌營運。
 

農委會陳駿季副主委(右1)、桃園市政府農業局郭承泉局長(左1)視察打樣中心。
 

農產加值打樣中心乾燥設備。
 

北部地區特色柑橘、仙草、綠竹筍與黑豆打樣成品。