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水資源競用區-春作雜糧(薏苡、高粱)機械化栽培示範觀摩會

水資源競用區-春作雜糧(薏苡、高粱)機械化栽培示範觀摩會

桃園區農情月刊 第254期 2020/09/15 發行

作物改良課 林禎祥 分機214

  本場於水資源競用區耕作制度轉型方案推行區域進行薏苡及高粱機械化栽培測試,並於今(109)年8月11日舉辦「春作雜糧(薏苡、高粱)機械化栽培示範觀摩會」,提升農民栽培技術並瞭解高粱及薏苡生育特性。觀摩會由本場郭坤峯場長及新豐鄉農會鄭旭凱總幹事共同主持,並邀請農糧署北區分署新竹辦事處許宏德主任宣導綠色環境給付政策及補助措施,讓農友瞭解目前活化農地及產業輔導相關規範。另由本場作物改良課林禎祥助理研究員講解薏苡及高粱栽培技術及田間機械操作,最後由在地青農現擔任新竹縣新豐鄉雜糧產銷班第1班班長的劉政雨先生分享栽培管理心得及未來規劃,與會人數合計88人。

春作薏苡、高粱栽培特性、產量表現及節水效益

  1.薏苡:籽實脫殼後稱為「薏仁」,具有豐富的營養價值與機能性成分,傳統上主要用於中藥配料或“四神湯”中代替芡實之滋補藥材,為藥食同源食材之一。薏苡可採用旱田直播或套用水稻模式進行水田移植栽培;採用水田栽培主要係根部皮層細胞由中心向外圍放射分化且細胞間隙較大,因之通氣性良好耐濕性強,但相對而言耐旱性較差,栽培過程要經常保持田間土壤濕潤。

  2.高粱:抗旱力強,在幼穗形成期(播種後35天左右)、抽穗期(播種後60天左右)及乳熟期(播種後75天左右),如遇乾旱,加以適量灌溉,可提高產量,若田間有積水應立即將之排除,以免根系受損並造成成熟期延後。因此,在北部地區高粱採作畦栽培為宜。

  本次薏苡及高粱示範品種分別為‘台中3號’及‘豐糯2號’,平均產量為2,079公斤/公頃及3,800公斤/公頃,栽培總灌溉水量5,712立方米/公頃及1,396立方米/公頃,相較水稻栽培可分別節省53%、89%灌溉水量。

本場郭坤峯場長(右2)與新豐鄉農會鄭旭凱總幹事(左1)共同主持春作雜糧(薏苡、高粱)機械化栽培示範觀摩會。

新豐鄉雜糧產銷班第1班班長劉政雨先生分享栽培管理心得及未來規劃。

本場郭坤峯場長(右2)與新豐鄉農會鄭旭凱
總幹事(左1)共同主持春作雜糧(薏苡、高粱)
機械化栽培示範觀摩會。

新豐鄉雜糧產銷班第1班班長劉政雨先生
分享栽培管理心得及未來規劃。

觀摩會進行薏苡採收及水田移植示範,讓與會農友瞭解機械化栽培操作情形。

觀摩會進行薏苡採收及水田移植示範,讓與會農友瞭解機械化栽培操作情形。

觀摩會進行薏苡採收及水田移植示範,
讓與會農友瞭解機械化栽培操作情形。

觀摩會進行薏苡採收及水田移植示範,
讓與會農友瞭解機械化栽培操作情形。

本場郭坤峯場長(左1)、農糧署北區分署新竹辦事處許宏德主任(居中)與青年農民劉政佑先生(右1)討論產業輔導政策、雜糧行銷通路等議題。

新豐鄉雜糧產銷班第1班班長劉政雨先生分享高粱栽培管理心得。

本場郭坤峯場長(左1)、農糧署北區分署新竹辦事
處許宏德主任(居中)與青年農民劉政佑先生(右1)
討論產業輔導政策、雜糧行銷通路等議題。

新豐鄉雜糧產銷班第1班班長劉政雨先生
分享高粱栽培管理心得。

 

表1.春作薏苡、高粱產量表現及節水效益

作物

品種

產量

(公斤/公頃)

灌溉水量

[立方米(噸)/公頃]

節水率(%)

薏苡

台中3號

2,100

5,712

53

高粱

豐糯2號

3,800

1,396

89

水稻

桃園3號

5,500

12,221

0

  水資源為農業生產的關鍵要素,供應國人糧食消費需求,並成為支持產業轉型與經濟發展的堅實基礎,更具有多元且重要的生態與生活機能。然而,就氣候變遷對水環境之衝擊與調適進行之相關研究顯示,未來臺灣將有澇旱頻率增加及降雨量豐枯差異愈趨明顯趨勢,導致一期稻作時常面臨供水不穩定風險,農委會綜合考量維持糧食安全、糧價穩定與農民收益等,分別於108年及109年辦理「108年水資源競用區一期水稻轉旱作試辦措施」、「109年水資源競用區耕作制度轉型方案」,透過政策引導農民及早因應氣候變遷調整耕作模式,於水資源競用區(石門水庫、寶山水庫上坪堰、明德水庫、鯉魚潭水庫下游及曾文-烏山頭水庫等5水庫灌區)建立每年輪值之灌溉系統及順序,108及109年規劃辦理面積分別為6,321及11,536公頃。北部(桃園及新竹)面積即占92.3%(5,833公頃)及65.1%(7,505公頃),因此,考量農產業之永續發展,水稻轉作耐旱之雜糧有其必要性。

  薏苡及高粱為農委會對地綠色給付計畫獎勵之轉(契)作作物之一,栽培機械化程度高,具有省工、節水及易栽培等特性,本場與水資源競用區耕作制度轉型方案推行區域-新竹縣新豐鄉之雜糧產銷班第1班合作,進行薏苡及高粱機械化栽培測試並進行示範,以作為未來農民水稻轉作雜糧之參考。