主旨：本場訂於 106 年 9 月 23 日 ( 星期六 ) 上午 8:30 ，假好時節農莊，舉辦「食農教育講座 ( 桃園場 ) 」。
說明：
一、依據行政院農業委員會 106 年 7 月 6 日農輔字第 1060023137 號函辦理。
二、本次食農教育講座課程分別於新北市、桃園市及新竹縣舉行，對象為國中、小學營養午餐主辦人員 ( 午餐執行秘書、午餐會計、午餐出納、廚工、食材公司、督導人員 ) 、營養師及有興趣的老師，每場次名額 30 人。
三、期待透過講座課程能有助於參加者對飲食及農業關懷，認識從產地到餐桌、從生產端到消費端等相關知識，培養正確的飲食習慣，增進對國產農產品、飲食文化、農村文化的認同、信賴與支持。
四、相關講座課程訊息及報名時間如下：
1. 時間： 106 年 9 月 23 日 ( 六 ) 上午 8 ： 30 至下午 4 ： 30
2. 地點：好時節農莊 ( 地址：桃園市大溪區康莊路三段 225 號 )
3. 報名時間： 106 年 9 月 4 日到 9 月 8 日 止
4. 線上報名：農民學院 - 訓練課程 - 研習活動 https://goo.gl/WPpJJ8
五、 參加本講座課程人員請學校或服務機關 ( 構 ) 惠予公假或出差，請參與之教師或公務同仁於報到時填寫身份證字號並註明身份別，俾利依規定核發教師在職進修研習時數或公務人員終生學習時數 6 小時。
六、課程表
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時間 |
主題 |
講師 |
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08:30-09:00 |
報到 | |
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09:00-10:00 |
食在好農 - 食農教育如何落實在校園？ |
戴介三 助理研究員 農委會推動食農教育的政策方向 ( 包括四章一 Q) ，鼓勵運用當令當季的在地食材，以及改良場未來在食農教育所扮演的角色說明。 |
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10:00-11:00 |
生態導覽及菜園介紹 ( 蔬菜採集 ) |
好時節農莊 劉韋承講師 探索農村豐富生命力及節能減碳的設施運用，認識永續菜園各種蔬果栽培過程。 |
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11:00-12:00 |
傳統大灶料理 |
好時節農莊 劉韋承講師 親手採集準備親自動手做午餐。 |
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12:00-13:00 |
農村風味餐 |
使用在地、當季食蔬料理出最誠摯的待客美味。 |
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13:00-14:30 |
官田國小推動食農教育的理念及做法 |
林保良 校長 從臺南市官田國小具體做法及策略，了解食農教育可行的操作方式，思索如何落實到校園的教學之中。 |
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14:30-15:00 |
食育體驗 - 手作窯烤披薩 DIY |
好時節農莊 劉韋承講師 真實體驗手作披薩的樂趣，利用龍眼木窯燒。 |
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15:00-16:00 |
樂活體驗 - 農村不插電運動會 |
好時節農莊 劉韋承講師 設計適合團體屬性的體驗活動，藉由活動探索友善環境的方法並培養團隊默契。 |
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16:00-16:30 |
快樂分享及回饋 |
戴介三 助理研究員、好時節農莊 劉韋承講師 一起來討論與分享後續如何落實於校園，食農教育教學方法的應用與回饋。 |
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16:30- |
歸賦 |
